新鲜的共鸣:三色沾酱搭配气泡酒
2013-06-18 16:04:04

三色沾酱——火辣红椒酱,黄瓜酸奶酱,果仁奶酪酱

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将土耳其菜里经常出现的薄荷别离应用甜红椒、黄瓜酸奶和菲达芝士里,最终变出辣中带甜,清雅爽脆和浓郁绵滑三种天壤之别的滋味个性,通常会以中东特有的皮塔饼蘸着吃,既能当简略的主食也能够当作前菜。

主张调配:虽然三种酱料滋味不一样,但相同能够使用干口的香槟或许气泡酒把它们的共同点—薄荷新鲜的特性带出,产生共鸣。