瑞士:十年光阴等待一瓶葡萄酒
2013-06-18 14:48:42

由于葡萄酒是瑞士人不可或缺的日常生活必需品,所以,瑞士的葡萄酒价格非常平易近人,比起法国、意大利,简直是“便宜到笑”:一支不错的AOC酒庄酒,价格也不过70-200元人民币。但是,由于不对外出口,要喝瑞士的葡萄酒,只能买飞机票去瑞士,而那些希望每年不用上门也稳定有一瓶两瓶的,就走“认养”的路子。

尚九官方网站 葡萄酒

为一瓶来自雪山之国的葡萄酒,你是愿意花费十年光阴还是提起说走就走的勇气?
 

雪山、钟表、军刀是世人心目中公认的瑞士象征,而瑞士出产葡萄酒可能会让你很意外。对于这些佳酿,瑞士人有种“一般人我不告诉他”的默契。要喝上这样的限量版葡萄酒,只有两种办法:认养一颗或几棵葡萄苗,或是每年在新酒酿成时直奔此地的酒庄。
 

十年光阴等待一瓶葡萄酒
 

瑞士葡萄酒品质一流,名气却不大,理由是产量太小,重视自然享受的瑞士人把它留给了自己。
 

由于葡萄酒是瑞士人不可或缺的日常生活必需品,所以,瑞士的葡萄酒价格非常平易近人,比起法国、意大利,简直是“便宜到笑”:一支不错的AOC酒庄酒,价格也不过70-200元人民币。但是,由于不对外出口,要喝瑞士的葡萄酒,只能买飞机票去瑞士,而那些希望每年不用上门也稳定有一瓶两瓶的,就走“认养”的路子。
 

尚九官方网站 葡萄酒
 

认养需要以葡萄苗开始,在瑞士的葡萄园里,随处可见被认养葡萄苗,绿色的小牌子上写着“养父、养母”的姓名。认养一棵葡萄苗,一般在10年后才能得到第一瓶酒,此后每年一瓶。
 

不是每个人都愿意花十年的光阴,等待一瓶来自雪山之国的佳酿。
 

有三个太阳照耀的葡萄园
 

十年光阴太过奢侈,如果你决定直奔瑞士,无论是否有意探访葡萄园品尝美酒,所见所闻都能让人深切感受到身处酒乡的美妙滋味,也能解惑在这多山多湖之国是如何种葡萄、酿美酒的。
 

在瑞士的葡萄酒中,公认最出色的是白葡萄酒,其中又以日内瓦湖区(又称沃州)的沙斯拉白葡萄酒为最优。沃州的拉沃地区,出产的70%是沙斯拉白葡萄酒,千年葡萄园被列为世界文化遗产,一时名声远播。
 

为何这样得天独厚,古老的诗歌说拉沃地区的葡萄园被三个太阳宠爱着,“德萨雷(即日内瓦湖)是幸福的,因为有3个太阳照耀着它的葡萄园:一个在天上,炙热又慷慨;一个在水面,由波平如镜的湖水映射而成;一个在古老的石墙上,它在夜间散发着白天储存的热量。”